Petits Gateaux（プチ・ガトー） | Un Petit Paquet

ただいまご利用可能なプチガトーのご紹介です。

フロマージュ・クリュ

¥604

クリームチーズの味をストレートに生かした、まったり濃厚なレアチーズケーキに、フランボワーズゼリーを入れました。

カサブランカ

¥691

軽い食感のコーヒー風味のクリーム、バニラのクリームを重ね、ミルクチョコレート、アーモンドでコーティングしました。

ヴィブラート

¥648

カカオの風味をストレートに生かした、軽い食感のチョコレートムースに、ココア入りのメレンゲをたっぷりのせました。

パンナコッタ・フレーズ

¥626

濃厚なクリームチーズのパンナコッタに、いちごのソースをからめたいちごをたっぷりのせました。

バシュラン・フランボワーズ

¥669

乾燥焼きしたメレンゲに、フランボワーズジャム、カスタードクリーム、バニラのクリームを重ねました。

ガトー・ショコラ

¥626

ガナッシュを入れてしっとりと焼き上げたガトーショコラに生クリームをのせました。

ガトー・フレーズ

¥648

いちごの果汁を染み込ませたスポンジに、上質な生クリームといちごをサンドしました。季節により、フルーツを変えておつくりする場合があります。

モンブラン

¥777

マロングラッセを入れたラム酒風味の生クリームをシュクセの土台に絞り、フランス産と和栗を合わせたマロンクリームを絞りました。

エテ

¥691

アーモンドクリームを入れて焼き上げたタルトに、パッションフルーツのジュレで和えたフルーツ、パッションフルーツのクリームを重ねました。

KATAMARI

¥756

ピスタチオのダックワーズに、キャラメルクリーム、ピスタチオのプラリネとガナッシュ、ホワイトチョコレートのクリームを重ね、ミルクチョコレートでコーティングしました。

ラルク・アン・シェル

¥604

ピスタチオのダックワーズに、ピスタチオのマジパン、フランボワーズのクレーム・オ・ブール、杏のコンフィを重ねました。

タルト・フラン

¥518

パイ生地の器に、カスタードクリームベースのフラン生地を流して焼き上げました。

ディレクション

¥734

チョコレートのフィナンシェの土台に、ラム酒風味のムース、ラムレーズンをとじこめたミルクチョコレートムースを重ねました。

ボンブ・カシス

¥691

軽い食感の栗のムースに、カシスの実を入れ、カシスのムース、メレンゲを重ねました。

ミルフィーユ

¥777

サクサクに焼き上げたパイ生地にカスタードクリームをサンドした、シンプルでリッチなミルフィーユです。

グロブ

¥410

マダガスカル産バニラビーンズを使用したなめらかなプリンに、生クリーム、キャラメルソースをたっぷりとのせました。

MACCHA

¥734

宇治抹茶を使用したスポンジに、濃厚な抹茶のクリーム、ホワイトチョコレートのクリーム、杏のジュレを重ねたリッチな一品です。

フレーズ

¥712

アーモンド入りのスポンジに、いちごのゼリー、ゼラチン入りの生クリームをサンドし、生クリームとフルーツで仕上げました。

ガトー・ペッシュ

¥669

桃のシロップで和えた桃をたっぷりサンドし、上質の生クリームで仕上げた季節限定の桃のショートケーキです。

クレメ・ダンジュ

¥691

メレンゲの土台に、フロマージュ・ブラン、クレームドゥーブルを使った軽い食感のチーズムースを重ね、杏のコンポートを入れました。

フォンダン・マロン

¥734

マロンペーストをたっぷり入れて焼き上げたフォンダンマロンに、ラム酒風味のグラサージュをかけ、ラム酒風味のマロンクリーム、栗をのせました。

シュー・ア・ラ・クレーム

¥345

厚めにしっかりと焼きこんだシュー生地に、なめらかなカスタードクリームをたっぷりとつめました。

マドング

¥734

パプアニューギニア産の野性味あふれるチョコレート「マドング」のガナッシュと、濃厚なチョコレートスポンジを重ねた贅沢な一品です。

SHIZUKU

¥669

チョコレートのタルトに、ピーナッツのプラリネ、キャラメル、スイートチョコレートとホワイトチョコレートのクリームを重ねました。

Petits gâteaux

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